Fællesspisning / Kartoffel
I marts hylder vi en af de mest elskede og alsidige råvarer i det danske køkken: kartoflen!
EventsFællesspisning
Den lille knold er ikke bare en klassiker – den er en sand superhelt i køkkenet, der kan bruges på utallige måder.
Hvorfor kartoflen?
Kartoflen er mild, mættende og utrolig fleksibel. Den kan koges, bages, steges, moses – og endda bruges i supper og salater. Den er rig på kostfibre, kalium og C-vitamin, som giver energi og styrke til kroppen.
Vidste du?
- Kartoflen kom til Danmark i 1700-tallet og blev hurtigt en fast del af vores madkultur.
- Der findes over 100 forskellige sorter i Danmark – fra faste til melede typer.
- Kartoflen er en af de mest bæredygtige råvarer: den kræver lidt vand, kan dyrkes lokalt og giver høj næringsværdi.
- Den er perfekt til at skabe variation – fra klassiske danske retter til moderne, kreative serveringer.
Kom til Fællesspisning i Spinderihallernes Café og oplev, hvordan kartoflen kan trylles om til lækre retter, der overrasker og inspirerer.
